Entrées
LASAGNE AUX CREVETTES NORDIQUES ET CHANTERELLES À PIED JAUNE
AUBERGINE PARMIGIANA AL PANCETTA
ÉPAULE DE LAPIN CONFITE ET MINI ROMAINE AU SAMBAL OELEK
HUITRES MALPÈQUES GRATINÉES AU POIVRE MALABAR (SUPP…6$)
POTAGE DU MOMENT
BISQUE DE HOMARD (SUPP…5$)
Plats principaux
PIZZA FLORENTINE À LA PEPERETTE DE LAPIN DE STANSTEAD …24
CAPELLINI AUX PÉTONCLES PÉRUVIENS, VIN BLANC ET CRÈME…26
SAUTÉ DE BŒUF AUX PLEUROTTES, PORTO ET POIVRE…35
TILAPIA EN CROÛTE D’ORANGE ET GRAND MARNIER…36
MAGRET DE CANARD DE BROME AU CIDRE DE GLACE «NEIGES»…37
FILET MIGNON DE BŒUF POÊLÉ, GORGONZOLA ET NOIX DE GRENOBLE 7OZ…40 10OZ…49
Dessert
GOURMANDISE DU CHEF OU CAFÉ ESPAGNOL
Café, thé ou tisane
Suggestions du sommelier
RIVUS 2008, IGT TOSCANO, POGGIO NARDONE ITALIE …39
CHIANTI RISERVA 2008, BRUMAIA, RENZO MASI, ITALIE...46
