Ce midi, 9 mars
ENTRÉES
CRÈME DE NAVET ET CAROTTES
AU FENOUIL ET CURCUMA
CONSOMMÉ DE BŒUF,
SALADE DU MARCHÉ
GALANTINE DE CANARD FUMÉ, ESTRAGON ET CHAMPAGNE
(SUPPLÉMENT..4$)
PLATS PRINCIPAUX
CIABATTA AU CHÈVRE, JAMBON ET POMMES…9
PIZZA AU TROIS FROMAGES ET VERDURETTE…12
RAVIOLI À LA VIANDE, SAUCE CRÉMEUSE AU PESTO…13
BAVETTE DE BŒUF À L’ÉCHALOTTE…15
FILET DE TILAPIA, SAUCE VIERGE…16
CONTREFILET 5oz GRILLÉ SAUCE AU POIVRE…22
Café, thé ou tisane
SUGGESTION DE VINS
Rocca del Cardinale Bianco, IGT Toscana Italie …30
Merlot 2007, Smoking Loon,
Californie États Unis ...45
En mars dès 17h00
ENTRÉES
VERDURETTE À LA MOUTARDE DE MEAUX
OU
SO-SCIUTTO DE SAUMON DE LA FÉE DES GRÈVES
OU
CHEDDAR DE L’ÎLE-AUX-GRUES FONDANT ET GRANNY
SMITH AU MIEL ET À L’ESTRAGON FRAIS
ou
POÊLÉE DE RIS DE VEAU ET FOIE GRAS
AU PORCINNI ET PORTO
(SUPP…12$)
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POTAGE DU MOMENT
OU
BISQUE DE HOMARD (SUPP…5$)
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PLATS PRINCIPAUX
PIZZA MARGUARITA À LA ROSETTE DE LYON AU PARMESAN…24
DUO DE PÂTES À LA DONIZETTI…25
FOIE DE VEAU DE LAIT POÊLÉ AU MADÈRE ET PANCETTA…34
FILET DE SÉBASTE CÉCILIA…35
MIGNON DE bœuf POÊLÉ, BEURRE BALSAMIQUE À L’ÉCHALOTTE RÔTIE ET ÉRABLE
7OZ…40 10OZ…49
DESSERT
SUGGESTION DU MOIS OU CAFÉ ESPAGNOL
Thé, café ou tisane